GB/T 35998-2018 甘蔗和蔗渣的蔗糖分、锤度及纤维分测定 湿式分化法

领域
本尺度划定了糖料甘蔗和蔗渣蔗糖分、锤度及纤维分测定步骤。。。。。。。。
本尺度合用于糖料甘蔗和蔗渣的蔗糖分、锤度及纤维分湿式分化法分析。。。。。。。。

术语和界说
GB/T 9289 界定的术语和界说合用于本文件。。。。。。。。

步骤撮要
测定的第一步是把经过甘蔗造样切磨机(简称切磨机)或撕解机处置后的蔗丝(或蔗渣)加上肯定量的水，，，，，，，用甘蔗造样分化机(简称分化机)进行搅拌撕解。。。。。。。。分化机在设按功夫内高速运行搅拌。。。。。。。。通过滤网对渗出混合汁进行过滤，，，，，，，而后测定混合汁的锤度、糖度和煎糖分。。。。。。。。
测定的第二步是将定量的蔗丝(或蔗渣)放入恒温干燥箱内，，，，，，，在划定前提下进行干燥，，，，，，，凭据损失的质量测定其水分。。。。。。。。
甘蔗(或蔗渣)的蔗糖分是通过测定渗出混合汁的蔗糖分及锤度和甘蔗(或蔗渣)水分，，，，，，，凭据公式推算确定。。。。。。。。甘蔗(或蔗渣)的锤度和纤维分也是通过处置上述测定数据，，，，，，，凭据公式推算得到。。。。。。。。

重要试剂
碱性醋酸铅: 化学纯，，，，，，，粒度要求应全数可通过筛孔0.42mm且至少有70%可通过筛孔0.12mm的筛网。。。。。。。。
滤纸: 定量滤纸。。。。。。。。
24.85°Bx盐酸溶液: 以1000mL浓盐酸(密度1.19g/mL)缓缓参与850mL水中，，，，，，，并正确补正其浓度至24.85°Bx(20°C)。。。。。。。。
231.5g/L氯化钠溶液: 称取经120°C干燥后的氯化钠231.5g，，，，，，，溶于适量水中，，，，，，，移入1000mL容量瓶，，，，，，，加水稀释至刻度。。。。。。。。
蒸馏水: GB/T 6682 中划定的三级水。。。。。。。。

重要仪器
工业天平: 称量20kg，，，，，，，感量0.1g。。。。。。。。
分析天平: 感量0.1g。。。。。。。。
旋光仪: 分度值为0.01°Z。。。。。。。。
恒温干燥箱: 工作温度为125°C~130°C。。。。。。。。
观测管: 长度为200mm。。。。。。。。
滤网: 直径250mm，，，，，，，筛孔0.038mm。。。。。。。。
折光锤度计: 分度值为0.05°Bx。。。。。。。。
温度计: 分度值为0.1°C。。。。。。。。
恒温水浴锅: 维持在(60.0±2.0)°C。。。。。。。。
托盘: 长×宽×高为260mm×130mm×50mm的铝盘。。。。。。。。

采样
蔗丝采样
蔗丝采样应拥有代表性，，，，，，，应在最后一座撕解机的出口处进行间隙、均匀地采样，，，，，，，采集15min的集中样品约10kg。。。。。。。。
甘蔗采样
蔗场甘蔗采样应拥有代表性。。。。。。。。在廿蔗卸入输蔗糟前，，，，，，，每2h采取有代表性的全茎甘蔗2条，，，，，，，放在不被日晒雨淋的阴凉处所，，，，，，，积集至约10kg，，，，，，，用切磨机处置甘蔗，，，，，，，把料桶中的蔗丝混合均匀。。。。。。。。
取样
从撕解机采集的蔗丝样品(或经切磨机处置的蔗丝样品)按四分法对蔗丝进行二次分离，，，，，，，得到最终用来分析的样品。。。。。。。。为预防蔗丝样品的水分蒸发损失，，，，，，，应立刻进行以下测定步骤。。。。。。。。

测定步骤
撕解
称取2000g样品；；；；；；把蔗丝放进分化机的搅拌桶内，，，，，，，参与6000g的蒸馏水。。。。。。。。打开冷却水阀并保障冷却水流量满足冷却要求，，，，，，，搅拌30min。。。。。。。。从搅拌桶倒出约300mL渗出混合汁，，，，，，，用筛孔为0.038mm的筛网(或滤布)进行过滤，，，，，，，用600mL的锥形瓶网络混合汁滤液，，，，，，，搁置至室温后，，，，，，，摇荡锥形瓶使滤液混合均匀备用。。。。。。。。
注: 若是分析压榨效力即必要对各座榨机压榨后排出的蔗渣进行分析，，，，，，，把稳甘蔗(或蔗渣)的量应有所分歧，，，，，，，以维持恒定的纤维百分比。。。。。。。。即对蔗丝建议用量为2kg，，，，，，，对第一座榨机蔗渣用量为1kg，，，，，，，第二、三座榨机蔗渣为800g，，，，，，，第四座至末座榨机蔗渣为600g，，，，，，，加水量恒为6kg。。。。。。。。
锤度测定
打开折射仪的棱镜，，，，，，，滴加适量的混合汁滤液在棱镜上，，，，，，，迅速关归并锁紧。。。。。。。。调节光源，，，，，，，动弹棱镜手轮，，，，，，，使视场中明暗分界限恰在十字线中心，，，，，，，即可读取混合汁滤液的折光锤度并纪录为B_j。。。。。。。。
折光锤度计是以20°C为尺度，，，，，，，如测按时温度不是20°C，，，，，，，应查锤度温度更正表(见附录A)予以更正。。。。。。。。

附录A  (规范性附录)
糖液折光锤度温度更正表(10°C~30°C)
糖液折光锤度温度更正表(10°C~30°C)见表A.1。。。。。。。。



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