GB/T 22479-2022 花椒籽油

领域
本文件划定了花椒籽油的分类、质量要求、检验步骤、检验规定，，，，，以及标签标识、包装、贮存、运输和销售的要求。。。。。。。。
本文件合用于花椒籽油的出产、销售和检验。。。。。。。。
注: 花椒籽原油的质量指标仅合用于花椒籽原油的业务。。。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。。。。
花椒籽油  zanthoxylum bungeanum seed oil
选取花椒籽为原料加工造成的油品。。。。。。。。
花椒籽原油  crude zanthoxylum bungeanum seed oil
选取花椒籽为原料造取的未经精辟的不能直接食用的花椒籽油。。。。。。。。
制品花椒籽油  finished product of zanthoxylum bungeanum seed oil
选取花椒籽造取的并经过精辟加工的可供食用的花椒籽油。。。。。。。。

分类
花椒籽油凭据加工工艺分为花椒籽原油和制品花椒籽油两类。。。。。。。。

根基组成和重要物理参数
花椒籽油根基组成和重要物理参数应切合表1的划定。。。。。。。。


质量要求
花椒籽原油质量指标应切合表2的划定。。。。。。。。


制品花椒籽油质量指标应切合表3的划定。。。。。。。。


检验步骤
折光指数检验: 按 GB/T 5527 执杏祝。。。。。。。
GB/T 5527-2024 动植物油脂 折光指数的测定
相对密度检验: 按 GB/T 5526 执杏祝。。。。。。。
GB/T 5526-2024 动植物油脂 相对密度的测定
碘值检验: 按 GB/T 5532 执杏祝。。。。。。。
GB/T 5532-2022 动植物油脂 碘值的测定
酸价检验: 按 GB 5009.229 执杏祝。。。。。。。
GB 5009.229-2025 食品安全国度尺度 食品中酸价的测定
过氧化值检验: 按 GB 5009.227 执杏祝。。。。。。。
GB 5009.227-2023 食品安全国度尺度 食品中过氧化值的测定


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