GB/T 41386-2022 杏仁油

领域
本文件划定了杏仁油的分类、质量要求、检验步骤、检验规定，，，，，，，以及标签标识、包装、贮存、运输和销售的要求。。。。。。。。
本文件合用于杏仁油的出产、销售和检验。。。。。。。。
注: 杏仁原油的质量指标仅合用于杏仁原油的业务。。。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。。。。
杏仁油  apricot oil
以杏(Prunus armeniaca L.)的种仁(蕴含甜杏仁和苦杏仁)为原料，，，，，，，选取压榨、浸出等工艺造取的可供食用的油品。。。。。。。。
注: 选取苦杏仁作为原料时，，，，，，，通常经水洗等脱苦工艺处置。。。。。。。。

分类
杏仁油凭据加工工艺分为杏仁原油和制品杏仁油两类。。。。。。。。
根基组成和重要物理参数
杏仁油的根基组成和重要物理参数应切合表1的划定。。。。。。。。

质量要求
杏仁原油质量指标应切合表2的划定。。。。。。。。


制品杏仁油的质量指标应切合表3的划定。。。。。。。。


检验步骤
折光指数检验: 按 GB/T 5527 执杏祝。。。。。。。
GB/T 5527-2024 动植物油脂 折光指数的测定
相对密度检验: 按 GB/T 5526 执杏祝。。。。。。。
GB/T 5526-2024 动植物油脂 相对密度的测定
碘值检验: 按 GB/T 5532 执杏祝。。。。。。。
GB/T 5532-2022 动植物油脂 碘值的测定
酸价检验: 按 GB 5009.229 执杏祝。。。。。。。
GB 5009.229-2025 食品安全国度尺度 食品中酸价的测定
过氧化值检验: 按 GB 5009.227 执杏祝。。。。。。。
GB 5009.227-2023 食品安全国度尺度 食品中过氧化值的测定


京都电子KEM 自动折光仪法折光指数测定仪 RA-600
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=884
京都电子KEM 数字密度计法相对密度测定仪 DA-840
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京都电子KEM 电位滴定法全自动电位滴定仪 AT-710S
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