T/HNCA 001-2022 文昌椰子地理标志产品 椰子果

领域
本尺度划定了“文昌椰子”地理标志产品 椰子果的术语和界说、地理标志产品；；；；；ち煊颉⒁蟆⒓煅椴街琛⒓煅楣娑氨曛尽⒈昵⒃耸洹⒅。。。。。。。。
本尺度合用于文昌高种椰子果，，，，，用于“文昌椰子”地理标志产品 椰子果的出产、销售和评比认定。。。。。。。。

术语和界说
NY/T 490 界定的术语和界说合用于本文件。。。。。。。。
“文昌椰子”地理标志产品 椰子果  product of “Wenchang coconut” geographical indication –coconut fruit
指种植于《中华人民共和国农产品地理标志质量节造技术规范 文昌椰子》(AGI2017-03-2136)要求的或切合文府函[2017]798批复的文昌地域领域内，，，，，果龄在7～9个月的高种椰子果。。。。。。。。
果形  fruit shape
果实的表部状态。。。。。。。。凭据 NY/T 1810 的分类分为长圆形、卵圆形、菱角形、圆形。。。。。。。。
果形指数  fruit shape index
果蒂部位朝上，，，，，果实直立时，，，，，最大纵径与最大横径的比值。。。。。。。。
果实围径  fruit equatorial circumference
果蒂部位朝上，，，，，果实直立时，，，，，最大横切面的周长。。。。。。。。
表观缺点果  appearance defect fruit
受天然或灾害性气象前提、动物或病虫风险、采摘、运输等成分影响，，，，，表观上有果锈、划痕、裂缝、病虫斑等缺点的椰子果。。。。。。。。
畸形果  deformity fruit
果实不鼓满，，，，，果实为非正常椰子果状态的果实。。。。。。。。
腐臭果  rotten fruit
果蒂处已经变黑、软化腐臭和有腐臭味变迹象的果实。。。。。。。。
响水果  watering sound
摇荡时，，，，，果内椰子水与果内壁碰撞发出清脆声音的椰子果。。。。。。。。
空果  inane fruit
摇荡果实无响水，，，，，果沉显著轻于正常果实的椰子果。。。。。。。。
答理度  tolerance
达到某项要求的允许限度。。。。。。。。
串级果  neighbor grade fruit
邻级相互混合，，，，，不含隔级的椰子果。。。。。。。。

地理标志产品；；；；；ち煊
文昌椰子地理标志产品；；；；；ち煊蛳抻凇吨谢嗣窆埠凸┎返乩肀曛局柿拷谠旒际豕娣 文昌椰子》(AGI2017-03-2136)要求的或切合文府函[2017]798批复的领域，，，，，见附录A。。。。。。。。

要求
采收期
雌花授粉后7～9个月的果实，，，，，表果皮没有变褐色，，，，，适于鲜食的时期。。。。。。。。
根基要求
椰子果应是：
a) 长圆形、卵圆形、菱角形、圆形，，，，，无畸形；；；；；
b) 无腐臭果、响水果和空果；；；；；
c) 椰子水韵味正常，，，，，无异味。。。。。。。。
等级规格指标
等级规格指标见表1。。。。。。。。


感官特点
以椰子水为待测样品，，，，，口感可接受，，，，，无异味。。。。。。。。
卫生指标
以椰子水为待测样品，，，，，传染物限量依照 GB 2762 执行，，，，，农药最大残留限量依照 NY/T 490 的有关划定执行。。。。。。。。
答理度
一等果允许混有的串级果不得超过总果数的5%，，，，，二等果、三等果允许混有的串级果不得超过总果数的10%。。。。。。。。

检验步骤
理化指标
总可溶性固形物
取适量椰子水，，，，，用折光仪测定。。。。。。。。


京都电子KEM 台式数显折光仪/糖度计 RA-600
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=884
京都电子KEM 手持式数显折光糖度计 BX-1
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=966