QB/T 4089-2023 造糖工业助剂 聚甘油脂肪酸酯类消泡剂

领域
本文件划定了造糖工业助剂 聚甘油脂肪酸酯类消泡剂的感官、理化等要求，，，，，描述了相应的试验步骤，，，，，划定了检验规定、标签、包装、运输和贮存的要求，，，，，同时给出了便于技术划定的分类。。。。。
本文件合用于以聚甘油脂肪酸酯为主体，，，，，其他合用于造糖工艺的食品增长剂为辅料，，，，，复配而成的造糖工艺用消泡剂(以下简称“产品”)的出产、检验和销售。。。。。

术语和界说
本文件没有必要界定的术语和界说。。。。。

分类
消泡剂按理化指标的划定分为Ⅰ类、Ⅱ类、Ⅲ类三个类别。。。。。

要求
原料要求
聚甘油脂肪酸酯应切合 GB 1886.178 的划定，，，，，其他辅料应切合 GB 2760 的划定。。。。。
感官要求
应切合表1的划定。。。。。


理化指标
应切合表2的划定。。。。。


食品安全要求
应切合 GB 26687 的划定。。。。。

试验步骤
活性成分含量
测试步骤
Ⅰ类、Ⅱ类消泡剂按 GB/T 11275 中共沸蒸馆法测定水分后计得。。。。。
Ⅲ类消泡剂按 GB/T 11275 中卡尔费休法测定水分后计得。。。。。
GB/T 11275-2007 表表活性剂 含水量的测定
了局推算
活性成分含量(w)按公式(1)推算：

式中：
w—活性成分含量，，，，，用百分数(%)暗示；；；；；；；；
X—含水量，，，，，用百分数(%)暗示。。。。。
再现性：一样的试样在每两个分歧尝试室所得了局之差，，，，，选取共沸蒸馆法不应大于1%(质量分数)；；；；；；；；选取卡尔费休法不应大于6%(质量分数)。。。。。


京都电子KEM 容量法卡尔费休水分仪 MKV-710S
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