T/SRX 002-2024 羊初乳粉

领域
本文件划定了羊初乳粉的技术要求、检验步骤、检验规定、标签、标志、包装、运输、贮存。。。。。。
本文件合用于以生羊初乳为原料，，，，，经离心脱脂、除菌、干燥、包装的工艺造成的羊初乳粉。。。。。。

术语与界说
生羊初乳  raw goat colostrum
是指从正常豢养的、无传染病和乳房炎的健全母羊临蓐后72幼时内所排泄的乳汁。。。。。。
羊初乳粉  goat colostrum powder
以生羊初乳为原料，，，，，经离心脱脂、除菌、干燥、包装的工艺造成的羊初乳粉。。。。。。

技术要求
原料要求
生羊初乳：应切合 T/SRX 001-2024 的要求。。。。。。
保障不使用和增长司法、律例、国度部门规章、食品安全国度尺度所划定许能够表的任何物质。。。。。。
感官要求
应切合表1的划定。。。。。。


理化指标
应切合表2的划定。。。。。。




微生物限量
应切合表3的划定。。。。。。


净含量
应切合《定量包装商品计量监督治理法子》的划定。。。。。。
传染物限量、真菌毒素限量
传染物限量、真菌毒素限量及其相应的检验步骤应别离切合 GB 2762、GB 2761 的划定。。。。。。
出产加工过程
应切合 GB 12693《食品安全国度尺度乳制品优良出产规范》的划定。。。。。。

检验步骤
理化指标
复原乳酸度：按 GB 5009.239 划定的步骤进行检验。。。。。。
GB 5009.239-2016 食品安全国度尺度 食品酸度的测定


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