T/XJWA 003-2024 桑葚利口酒

领域
本文件划定了桑葚利口酒的术语和界说、要求、出产工艺、检验规定、标志、包装、运输和贮存。。。。。
本文件合用于桑葚利口酒的出产。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。
桑葚利口酒
以桑葚发酵酒为重要原料，，，，，，增长桑葚白兰地、食用酒精以及桑葚汁、浓缩桑葚汁、果葡糖浆或白砂糖为辅料，，，，，，经陈酿、调配、灌装等工艺出产而成，，，，，，酒精度为15.0~22.0% vol的桑葚酒。。。。。

要求
感官要求
感官要求见表1。。。。。


理化指标
理化指标见表2。。。。。


检验步骤
酒精度(20°C)，，，，，，% vol     15.0~22.0     GB 5009.225
GB 5009.225-2023 食品安全国度尺度 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定


京都电子KEM 高精度台式酒精浓度测定仪 ALM-155
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=1027
京都电子KEM 手持式数显酒精浓度测定仪 DA-130N
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=1031