DB5309/T 72-2023 地理标志产品 永德芒果

领域
本文件划定了地理标志产品永德芒果的术语和界说、地理标志产品保唬；；；；ち煊颉⒅种惨蟆⒅柿恳蟆⒓煅椴街琛⒓煅楣娑ā⒈昵⒈曛尽啊⒃耸浜椭亍。。。。。
本文件合用于国度市场监督治理部门凭据《地理标志产品保唬；；；；せā泛俗急；；；；；；さ娜昝ⅰ⒚宥芒、泰国芒三个种类的永德芒果。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。。
永德芒果
是指在原国度质量监督检验检疫总局核准的地理标志产品保唬；；；；ち煊蚰谔囟ㄌ烊换肪城疤嵯鲁霾，，，，，，，，切合本文件要求的三年芒、缅二芒、泰国芒三个种类的芒果。。。。。。
保唬；；；；ち煊
永德芒果地理标志产品保唬；；；；ち煊蛳抻凇吨始熳芫止赜诤俗级陨嫦夭窈70个产品执行国度地理标志产品保唬；；；；さ牟几妗(2016年第128号)核准的领域，，，，，，，，即云南省永德县德党镇、幼勐统镇、永康镇、勐板乡、亚练乡、乌木龙彝族乡、大雪山彝族拉祜族傣族乡、班卡乡、崇岗乡、大山乡3镇7乡118个居民幼组，，，，，，，，详见附录A。。。。。。

种植要求
立地前提
永德县行政辖区内海拔≤1300m的南亚热带与北热带交汇河谷热区，，，，，，，，年均匀气温＞21℃，，，，，，，，最冷月均匀气温≥15℃，，，，，，，，根基无霜，，，，，，，，最合适温度21℃～27℃，，，，，，，，泥土类型为赤红壤、砖红壤，，，，，，，，泥土质地为砂壤、壤土，，，，，，，，有机质含量≥1.0%、土层厚度≥0.6m。。。。。。
种类
砧木种类为三年芒。。。。。。接穗种类为三年芒、缅二芒和泰国芒。。。。。。
育苗
苗圃地选择和整顿
苗圃地宜选择交通方便、地势平展、背风向阳、排灌方便、远离病虫害疫区、便于就近取土的地块。。。。。。
选取营养袋育苗。。。。。。育苗前应全面断根地面杂草、杂树、树根、石块等杂物，，，，，，，，建成宽1m～1.2m，，，，，，，，高10cm～15cm的苗床，，，，，，，，要求苗床平坦、便于排水；；；；；；苗床间距30cm～40cm。。。。。。
种子选择与处置
砧木种子用的果实应选自成长壮实的母树，，，，，，，，要求充分成熟、鼓满、新鲜、无病虫害。。。。。。人为采集后去除果皮果肉，，，，，，，，洗净晾干备用。。。。。。种子应在5d内播种，，，，，，，，播种前剥去种子表壳，，，，，，，，取出种仁，，，，，，，，经杀菌处置后播种。。。。。。
营养土配置
营养土的配置应做到土松而不散，，，，，，，，营养全面且无病菌。。。。。。选用经充分发酵腐熟的糖泥、蔗渣或牛(羊)粪蹬仔机肥中的肆意一种，，，，，，，，按有机肥(kg)：泥土(kg)=1:20比例混合搅拌均匀配置而成后，，，，，，，，用50%敌克松500倍液进行消毒。。。。。。泥土宜选用红壤或砖红壤。。。。。。
装袋、播种
选用16cm～20cm×20cm～25cm的塑料或无纺布育苗袋，，，，，，，，将配造好的营养土装入育苗袋2/3 处，，，，，，，，放入杀菌后的种子，，，，，，，，种子肚脐朝下，，，，，，，，参与营养土至营养袋口0.5cm～1cm处，，，，，，，，摇匀，，，，，，，，摆放在苗床上，，，，，，，，空地中填入细沙(土)，，，，，，，，淋透定根水，，，，，，，，15d～20d后出苗。。。。。。
砧木苗治理
遮荫、维持泥土湿润，，，，，，，，抽梢后每梢追肥一次，，，，，，，，注沉病虫害防治，，，，，，，，实时断根杂草。。。。。。
嫁接
砧木直径长至0.8cm～1.2cm时进行嫁接。。。。。。接穗应选自成长壮实、无病虫、种类纯正的母树上的昔时生壮实枝条，，，，，，，，要求发育正常、芽眼鼓满、齐全木质化。。。。。。选取芽接或切接法嫁接。。。。。。嫁接功夫为3月初～4月底或8月份～9月份，，，，，，，，宜在晴天嫁接。。。。。。接芽萌发后应实时除萌，，，，，，，，若接芽不萌发或接芽坏死，，，，，，，，应实时进行补接。。。。。。
苗木出圃
出圃苗木应是成长壮实、树形、骨架基础优良的苗木，，，，，，，，要求种类纯正、亲和优良，，，，，，，，根系蓬勃，，，，，，，，须根多。。。。。。苗木质量应切合 NY/T 590 的要求。。。。。。
建园
应选择在＜20°的坡地建园，，，，，，，，要求交通方便、集中连片、背风向阳、排灌方便、土层深厚肥饶、地势较坦荡不易积水。。。。。。
定植
定植穴开挖
一年四时均可定植。。。。。。凭据种类个性，，，，，，，，别离选取行距4m～5m、株距3m～4m 规格，，，，，，，，每公顷定植数在495～825株之间；；；；；；按株、行距规格挖定植穴，，，，，，，，定植穴的长、宽、深均应≥80cm，，，，，，，，挖穴时表土和底土分隔堆放。。。。。。
回填、施肥
定植穴挖好后，，，，，，，，每穴施优质农家肥25㎏、磷肥0.5㎏～1㎏，，，，，，，，肥料与表土混匀；；；；；；回填时，，，，，，，，将部门表土和草皮、绿肥、杂草等混合物填在定植穴底部，，，，，，，，将肥料与部门表土混合后填在定植穴的中上部，，，，，，，，底土回填在上层，，，，，，，，回填土逾越地面10cm～15cm。。。。。。
苗木定植
定植时在回填好的穴面中心挖定植穴，，，，，，，，坑的深度以营养袋口低于植穴面10cm为宜，，，，，，，，去除营养袋，，，，，，，，将带营养土的苗木放入定植穴，，，，，，，，维持苗体垂直地面，，，，，，，，回填细土，，，，，，，，填土时用手分层压实；；；；；；定植后浇足定根水，，，，，，，，盖地膜，，，，，，，，成活后实时抹去嫁接口以下的芽。。。。。。
整形和建剪
幼树建剪以整形为主。。。。。。凭据种类个性，，，，，，，，定植成活后在主干离地60cm～80cm处截顶定干。。。。。。定植后第2年～4年对树体进行定型。。。。。。主干分枝抽生后，，，，，，，，在45cm～50cm处选留3～5条长势均匀、地位合适的分枝作主枝，，，，，，，，主枝与主干的夹角为50°～70°。。。。。。当主枝伸长至36cm～45cm时进行剪顶，，，，，，，，每条主枝选留2～3条长势均匀的二级枝作副主枝。。。。。。再如法造就三、四级枝。。。。。。实时剪除徒长枝、交叉枝、沉叠枝、病虫枝、弱枝及有余的萌冀。。。。。。
了局树建剪宜在采果后1个月内进行，，，，，，，，以回缩建剪为主，，，，，，，，剪掉病虫枝、下垂枝等，，，，，，，，造就壮实老熟秋梢。。。。。。
肥水治理
施肥以有机肥为主，，，，，，，，化肥为辅，，，，，，，，每年每公顷施有机肥不少于15t。。。。。。少幼树以勤施薄施为准则，，，，，，，，尝试一梢两肥，，，，，，，，施肥量随树体长大而增长。。。。。。了局树施好促梢、壮梢、保唬；；；；ū９妥彻省。。。。。肥料种类及使用应切合 NY/T 394 划定。。。。。。
凭据芒果成长需水法规及泥土墒情，，，，，，，，选取滴灌、渗灌、微喷等方式当令灌水。。。。。。灌概酌水质切合 NY/T 5084 划定。。。。。。
在芒果秋梢抽发期、花芽分化期、果实发育前、中期应加强水肥治理。。。。。。
病虫害防治
病虫害防治应贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，，，，，，，，优先选取农业防控、生物防控、物理防控，，，，，，，，凭据病虫害产生法规，，，，，，，，科学合理选取化学防治技术。。。。。。农药的使用应切合 NY/T 393 和 GB/T 8321.1～10 的划定。。。。。。
花果治理
疏花疏果依照 NY/T 5025 中8.2的要求执杏祝。。。。。
套袋依照 NY/T 5025 中8.3的要求执杏祝。。。。。
果实采收
采收功夫及要求见表1。。。。。。
应晴天采收，，，，，，，，采果时应预防机械危险，，，，，，，，采收成熟度要求参考 GB/T 15034 执行，，，，，，，，采收后处置参考 NY/T 3333 执杏祝。。。。。


质量要求
根基要求
果实发育充分，，，，，，，，达到适当的成熟度；；；；；；
果形端正、拥有该种类芒果固有的特点；；；；；；
果实无生理性病变，，，，，，，，果肉无腐坏、空心等；；；；；；新鲜、无缺、未软化；；；；；；根基无病虫害、寒害、冻害；；；；；；
果面光洁、无腐臭变质、无显著坏死斑块、无机械伤、无异常气味和味路；；；；；；
无异常的表部水分，，，，，，，，冷藏取出后无收缩；；；；；；
带果柄，，，，，，，，且长度≤1cm。。。。。。
感官、分级要求
在果实切合根基前提的前提下，，，，，，，，永德芒果的感官要求和分级要求应切合表2的划定。。。。。。


等级答理度
a) 优级品允许有不超过5%沉量或数量的果实不切合优级要求，，，，，，，，但应切合一级要求。。。。。。
b) 一级品允许有不超过10%沉量或数量的果实不切合一级要求，，，，，，，，但应切合二级要求。。。。。。
c) 二级品允许有不超过10%沉量或数量的果实不切合二级要求，，，，，，，，但切合根基要求。。。。。。
理化指标
应切合表3的划定。。。。。。


检测步骤
可溶性固形物，，，，，，，，%     ≥ 10.0     NY/T 2637
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
总酸(以柠檬酸计)，，，，，，，，%     ≤ 0.65     GB 12456
GB 12456-2021 食品安全国度尺度 食品中总酸的测定


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