GB 1886.69-2016 食品安全国度尺度 食品增长剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯 乙；；；；；；前匪

领域
本尺度合用于以天门冬酰苯丙氨酸甲酯和乙；；；；；；前匪嵫挝，，，，，，，，经反映、离心、干燥等步骤加工造得的食品增长剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙；；；；；；前匪。。。。。。。

化台甫称、分子式、结构式和相对分子质量
化台甫称
[2-羧基-β-(N-(b-甲氧羰基-2-苯基)乙基氨甲；；；；；；)]乙胺正离子-6-甲基-4-氧代-1,2,3-噁噻嗪-3-负离子化物-2,2-二氧化物
分子式
C₁₈H₂₃O₉N₃S
结构式

相对分子质量
457.46(按2007年国际相对原子质量)

技术要求
感官要求
感官要求应切合表1的划定。。。。。。。


理化指标
理化指标应切合表2的划定。。。。。。。


附录A
检验步骤
A.4 含量(以干基计)的测定

滴定法
仪器和设备
pH计或电位滴定仪。。。。。。。

分析步骤
称取约0.1g~0.15g试样，，，，，，，，精确至0.001g。。。。。。。置于200mL烧杯中，，，，，，，，用50mL乙醇溶化，，，，，，，，在氮气；；；；；；は，，，，，，，，用0.1mol/L四丁基氢氧化铵甲醇溶液滴定，，，，，，，，用pH计或电位滴定仪测定电位值，，，，，，，，纪录第一突跃点和第二突跃点的滴定体积(V₁,V₂)，，，，，，，，同时量取50mL乙醇进行空缺滴定，，，，，，，，纪录体积(V₀)。。。。。。。

了局推算
乙；；；；；；前匪岬闹柿糠质ω₁，，，，，，，，按式(A.2)推算:

式中:
V₁ ———试样中第一突跃点所亏损四丁基氢氧化铵甲醇溶液的体积，，，，，，，，单元为毫升(mL)；；；；；；
c₁ ———四丁基氢氧化铵甲醇溶液的浓度，，，，，，，，单元为摩尔每升(mol/L)；；；；；；
M₂———乙；；；；；；前匪岬哪Χ柿，，，，，，，，单元为克每摩尔(g/mol)，，，，，，，，[M₂(C₄H₅NO₄S)=163.15]；；；；；；
m₁———试样的质量，，，，，，，，单元为克(g)；；；；；；
1000———换算系数。。。。。。。
天门冬酰苯丙氨酸甲酯的质量分数ω₂，，，，，，，，按式(A.3)推算:

式中:
V₂ ———试样中第二突跃点所亏损四丁基氢氧化铵甲醇溶液的体积，，，，，，，，单元为毫升(mL)；；；；；；
V₁ ———试样中第一突跃点所亏损四丁基氢氧化铵甲醇溶液的体积，，，，，，，，单元为毫升(mL)；；；；；；
V₀ ———空缺所亏损四丁基氢氧化铵甲醇溶液的体积，，，，，，，，单元为毫升(mL)；；；；；；
c₁ ———四丁基氢氧化铵甲醇溶液的浓度，，，，，，，，单元为摩尔每升(mol/L)；；；；；；
M₃———天门冬酰苯丙氨酸甲酯的摩尔质量，，，，，，，，单元为克每摩尔(g/mol)，，，，，，，，[M₃(C₁₄H₁₈N₂O₅)=294.31]；；；；；；
m₁———试样的质量，，，，，，，，单元为克(g)；；；；；；
1000———换算系数。。。。。。。


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