LS/T 3252-2017 番茄籽油

领域
本尺度划定了番茄籽油的术语和界说、质量要求、检验步骤、检验规定、标签、包装、贮存、运输和销售。。。。。。。。
本尺度合用于以番茄籽油为原料加工的供人食用的番茄籽油。。。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。。。。
压榨番茄籽油  pressing tomato seed oil
番茄(又称西红柿)籽经压榨工艺造取的油。。。。。。。。
浸出番茄籽油  refine tomato seed oil
番茄籽经浸出工艺造取的油。。。。。。。。
成晶番茄籽油  finisbed product of tomato seed oil
经处置切合本尺度制品油质量指标和食品安全要求的直接供人类食用的番茄籽油。。。。。。。。

分类
番茄籽油分为压榨制品番茄籽油和浸出制品番茄籽油两类。。。。。。。。

质量要求
根基组成和重要物理参数
番茄籽油的根基组成和重要物理参数见表1。。。。。。。。这些组成和参数暗示了番茄籽油的根基个性，，，，，，， 当被用于真实性判按时，，，，，，，仅作参考使用。。。。。。。。


质量指标
番茄籽油质量指标见表2。。。。。。。。




食品安全要求
应切合 GB 2716 和国度有关的划定。。。。。。。。
食品增长剂的种类和使用量应切合 GB 2760 的划定，，，，，，，但不得增长任何香精香料，，，，，，，不得增长其他食用油类和非食用物质。。。。。。。。
出产加工过程应切合 GB 8955 的划定。。。。。。。。

检验步骤
酸价检验: 按 GB 5009.229 执杏祝。。。。。。。
GB 5009.229-2016 食品安全国度尺度 食品中酸价的测定

碘值检验: 按 GB/T 5532 执杏祝。。。。。。。
GB/T 5532-2008 动植物油脂 碘值的测定


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