DB32/T 1856-2011 金霞油蟠桃分级

领域
本尺度划定了金霞油蟠产品的要求、分级、试验步骤、检验规定、标志、标签、包装、运输和贮存。。。。。
本尺度合用于金霞油蟠桃果实采收后果品分级和市售等级评价。。。。。

要求
根基要求
果实达到采收成熟度的尺度，，，，，，，，即果皮底色由绿转为金黄，，，，，，，，果实充分发育但不外软。。。。。
果实新鲜、清洁，，，，，，，，达到 NY 5112 的尺度。。。。。
果形端正，，，，，，，，果实两半部对称；；；；；；；侧观呈扁平形；；；；；；；顶观呈圆形。。。。。果形允许略有不规定，，，，，，，，但是不能显著影响果实表观。。。。。
无异常气味和/或韵味。。。。。
无严沉果实缺点。。。。。果实存鄙人列任何一种缺点，，，，，，，，或是多种缺点，，，，，，，，都被认作存在严沉缺点：病斑开裂或病斑直径超过5mm，，，，，，，，蕴含细菌性黑点、疮痂病病斑等；；；；；；；果面存在成长性开裂，，，，，，，，裂口长度大于 5mm。。。。。未愈合的机械危险，，，，，，，，或愈合后伤痕超过5mm的机械危险，，，，，，，，蕴含枝叶摩擦危险、冰雹中伤、操作危险(采收、包装、贮藏、运输等环节)等；；；；；；；未愈合的果顶开裂，，，，，，，，或愈合后斑痕直径超过5mm；；；；；；；从果实表表可能看出裂核，，，，，，，，或表表看不出裂核，，，，，，，，但显著影响果实状态；；；；；；；过熟或过软的果实；；；；；；；虫果、蛀果或带蛀眼的果实。。。。。
可溶性固形物含量≥10.0%。。。。。
分级
金霞油蟠果实分成三个等级，，，，，，，，如表1。。。。。


试验步骤
可溶性固形物
按 GB/T 12295 划定执行。。。。。
GB/T 12295-1990 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定 折射仪法 已经废止。。。。。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法


京都电子KEM 台式数字式折光仪 RA-600
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=884
京都电子KEM 手持式数显糖度计 BX-1
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=966