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食品安全国度尺度食品增长剂聚甘油脂肪酸酯 - 酸值、碘值的测定

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GB 1886.178-2016 食品安全国度尺度食品增长剂聚甘油脂肪酸酯

领域
本尺度合用于由甘油缩水成聚甘油或聚甘油，，，，，与油脂或脂肪酸部门酯化而得的食品增长剂聚甘油脂肪酸酯。。。。。。。。

技术要求
感官要求
感官要求应切合表1的划定。。。。。。。。
表1.jpg

理化指标
理化指标应切合表2的划定。。。。。。。。
表2.jpg

检验步骤
酸值(以KOH计)/(mg/g) ≤ 12 GB/T 5530 冷溶剂法
GB/T 5530-2005 动植物油脂酸值和酸度测定已经废止，，，，，
被 GB 5009.229-2016 食品安全国度尺度食品中酸价的测定包办。。。。。。。。
GB 5009.229-2016 食品安全国度尺度食品中酸价的测定

碘值切合宣称 GB/T 5532 或 GB/T 13892
GB/T 5532-2022 动植物油脂碘值的测定

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