T/LYFIA 003-2018 油用花生仁

领域
本尺度划定了油用花生仁的术语和界说、要求、试验步骤、检验规定、包装、运输与贮存。。。。。。。
本尺度适应于花生油出产企业采购油用花生仁。。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。。。
花生仁
花水果去掉果壳后的果实。。。。。。。
出成率
试样通过20mm×6.5mm的尺度筛进行筛分，，，，，筛上花生仁的质量占试样的质量分数。。。。。。。
杂质
花生仁以表的物质，，，，，蕴含泥土、沙石、砖瓦块等无机物质和花水果壳、无使用价值的花生仁及其它有机物质。。。。。。。
色泽、气味
一批花生仁固有的综合色泽、气味。。。。。。。
含油率(粗脂肪含量)
粗脂肪在花生仁中所占的质量分数。。。。。。。
酸值
中和1g油脂中所含游离脂肪酸必要的氢氧化钾毫克数。。。。。。。
霉变粒
粒面显著生霉并伤及胚和胚乳(或子叶)，，，，，无食用价值的颗粒。。。。。。。
运输单元
转载量不大于50t的车辆。。。。。。。

要求
质量要求
花生仁凭据该批花生仁加工成的花生油的酸值定级。。。。。。。具体质量指标见表1。。。。。。。


卫生要求
应切合 GB 19641 的划定。。。。。。。

试验步骤
酸值检验: 从统一批次花生仁中称取试样不少于500g，，，，，粉碎，，，，，熟造后压榨取油，，，，，依照 GB 5009.229 划定的步骤进行。。。。。。。
GB 5009.229-2016 食品安全国度尺度 食品中酸价的测定


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