DB1308/T 296-2021 地理标志产品 宽城板栗

领域
本文件划定了宽城板栗的术语和界说、地理标志产品；；；；；；；ち煊颉⒉鼗肪场⒅种仓掷唷⒊霾际酢⒅柿恳蟆⑹匝椴街琛⒓煅楣娑ā⒈曛尽啊⒃耸浜椭妗。。。。
本文件合用于原国度质量监督检验检疫总局布告(2003年第82号)执行原产地象征；；；；；；；さ目沓前謇酢。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。
宽城板栗  kuanchengbanli
在地理标志产品；；；；；；；ち煊蚰诔霾模，，，，，产地环境、栽培治理、产品质量切合本尺度要求的板栗。。。。。

地理标志产品；；；；；；；ち煊
宽城板栗地理标志产品；；；；；；；ち煊蛳抻谠戎柿考喽郊煅榧煲咦芫制揪荨兜乩肀曛静繁；；；；；；；せā泛俗嫉牧煊颍，，，，，即宽城满族自治县行政区域内十八个乡镇，，，，，，，，蕴含宽城镇、龙须门镇、汤路河镇、峪耳崖镇、板城镇、塌山乡、化皮溜子镇(原化皮溜子乡)、独石沟乡、孟子岭乡、桲罗台镇(原桲罗台乡)、碾子峪镇(原碾子峪乡)、铧尖乡、松岭镇(原东大地乡)、东川乡(原东黄花川乡)、亮甲台镇(原亮甲台乡)、大字沟乡(原大字沟门乡)、苇子沟乡、大石柱子乡，，，，，，，，见附录A。。。。。

产地环境
天然环境
该区域位于河北省东北部，，，，，，，，运城市东南部(东经118°10′～119°10′，，，，，，，，北纬40°17′～40°45′)，，，，，，，，山地丘陵地貌，，，，，，，，地处多雨中心边缘，，，，，，，，加上燕山顶风坡的影响，，，，，，，，形成降水由西南向东北递减的散布。。。。。年均匀气温9℃，，，，，，，，≥10℃的活动积温3100℃以上，，，，，，，，四时明显，，，，，，，，光照充足、昼夜温差大。。。。。年降水量650mm，，，，，，，，无霜期 150d～175d。。。。。属温带大陆性季风尚候。。。。。
泥土环境
以片麻岩风化的泥土为主，，，，，，，，泥土质地疏松的平缓地或山地(25°以下的阳坡、半阳坡)，，，，，，，，pH值6.5～7.5，，，，，，，，有机质均匀含量≥1%，，，，，，，，含盐量＜0.2%。。。。。
灌概酌水
应切合 GB 5084 的要求。。。。。

种植种类
大板红、燕宽、燕金、燕山早丰等。。。。。

出产技术
按 DB13/T 996.3 执杏祝。。。。

质量要求
感官要求
应切合表1的划定。。。。。




等级指标
凭据千克粒数和要求分为特选、普粒、中粒和幼粒四个等级。。。。。等级指标见表 2。。。。。


理化指标
应切合表3的划定。。。。。


食品安全指标
应切合 GB 2762 和 GB 2763 的划定。。。。。
净含量
应切合《定量包装商品计量监督治理法子》的划定 。。。。。

试验步骤
理化指标
可溶性固形物
使用阿贝折射仪(丈量领域0%～80%，，，，，，，，精确度±0.1%)在20℃时测定。。。。。测定前按说明书校对阿贝折射仪，，，，，，，，而后分隔阿贝折射仪两面棱镜，，，，，，，，用脱脂棉蘸乙醚或乙醇擦净。。。。。将栗仁放入纱布，，，，，，，，挤汁，，，，，，，，弃去最初几滴后，，，，，，，，将汁直接滴于阿贝折射仪的棱镜面中央，，，，，，，，迅速关合棱镜，，，，，，，，静置1min，，，，，，，，使汁液均匀无气泡，，，，，，，，并充斥视野，，，，，，，，对准光源，，，，，，，，通过目镜观察接物镜。。。。。调节批示规，，，，，，，，使视野分成明暗两部，，，，，，，，再旋转微调螺旋，，，，，，，，使明暗界限清澈，，，，，，，，并使其分界限恰在接物镜的十字交叉点上，，，，，，，，读取目镜视野中的百分数，，，，，，，，即为可溶性固形物的含量。。。。。


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