DBS61/0030-2023 食品安全处所尺度 漆籽油

领域
本尺度合用于漆籽油。。。。。。

术语和界说
漆籽油(漆油)
以漆籽仁为原料造取的油脂，，，，，，，，亦称漆油。。。。。。
压榨漆籽油
漆籽仁经压榨、脱色、脱臭、精造等工艺造取的油。。。。。。
浸出漆籽油
漆籽仁经浸出、脱色、脱臭、精造等工艺造取的油。。。。。。

技术要求
原料要求
漆籽应无霉变、无虫蛀、无异味，，，，，，，，拥有漆籽的天然特点。。。。。。
根基组成和重要物理参数
漆籽油根基组成和重要物理参数见表1。。。。。。


感官要求
应切合表2的划定。。。。。。


理化指标
应切合表3的划定。。。。。。


检验步骤
酸价(KOH)，，，，，，，，mg/g     ≤ 3     GB 5009.229
GB 5009.229-2016 食品安全国度尺度 食品中酸价的测定
过氧化值，，，，，，，，g/100g     ≤ 0.25     GB 5009.227
GB 5009.227-2023 食品安全国度尺度 食品中过氧化值的测定


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