醉鱼干罐头 - 盐分的测定

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T/QGCML 1417-2023 醉鱼干罐头

领域
本文件划定了醉鱼干罐头的术语和界说、技术要求、试验步骤、检验规定、标志、包装、运输和贮存。。。。。
本文件合用于醉鱼干罐头的出产和检验。。。。。

术语和界说
GB/T 36193 界定的术语和界说合用于本文件。。。。。

技术要求
感官要求
感官要求应切合表1的划定。。。。。
表1.jpg

理化指标
理化指标应切合表2的要求。。。。。
表2.jpg

微生物指标
微生物指标应切合罐头食品贸易无菌要求。。。。。
食品增长剂
食品增长剂种类和使用量应切合 GB 2760 的划定。。。。。
兽药残留限量
兽药残留限量应切合 GB 31650 的划定。。。。。
传染物含量
应切合 GB 2762 的划定。。。。。
净含量
应切合国度质量监督检验检疫总局令(第75号)的划定，，，，，，，，并依照 JJF 1070 划定的步骤检验。。。。。

试验步骤
理化及安全指标
盐分
按 GB 5009.44 划定的步骤测定。。。。。
GB 5009.44-2016 食品安全国度尺度食品中氯化物的测定

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