DB42/T 993-2014 屈家岭黄桃

领域
本尺度划定了屈家岭黄桃的要求、检验步骤、检验规定以及标志、包装、运输和贮藏。。。。。。。
本尺度合用于湖北荆门屈家岭地域领域内种植的黄桃。。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本尺度。。。。。。。
屈家岭黄桃  QuJialing yellow-flesh peach
指湖北荆门屈家岭地域领域内出产出的黄桃，，，，，，桃果实成熟后果皮果肉呈黄色的品种类型，，，，，，种类有美国引进的佛雷德里克(NJC83)、金童5号、金童6号、金童7号(NJC19)和上海农科院选育的锦绣、锦香等。。。。。。。

要求
质量等级
根基要求
商品果黄桃应切合下列根基要求：
——拥有本种类固有的特点和韵味；；；；；；
——新鲜干净，，，，，，无异味，，，，，，无不正常表来水分；；；；；；
——充分发育，，，，，，达到市场销售或加工贮藏要求的成熟度。。。。。。。
等级划分
在切合根基要求的前提下，，，，，，黄桃分为特级、一级和二级。。。。。。。等级划分应切合表1的划定。。。。。。。


答理度
按果实数量推算：
a) 特级可有不超过5%的果实不满足本级要求，，，，，，但满足一级要求，，，，，，其中果面缺点的果实不超过3%。。。。。。。
b) 一级可有不超过10%的果实不满足本级要求，，，，，，但满足一级要求，，，，，，其中果面缺点的果实不超过5%。。。。。。。
c) 二级可有不超过15%的果实不满足本级要求，，，，，，但满足根基要求，，，，，，其中果面缺点的果实不超过8%。。。。。。。
规格
规格划分
规格划分应切合表2的划定。。。。。。。


答理度
各规格不切合单果沉划定领域的邻级果实不得超过5%。。。。。。。
理化指标
应切合表3的划定。。。。。。。


传染物限量
传染物限量应切合 GB 2762 的划定。。。。。。。
农药残留量
农药残留量应切合 GB 2763 的划定。。。。。。。

检验步骤
理化指标测定
可溶性固形物测定
按 GB/T 10651 中附录C.1.2.3的划定执杏祝。。。。。。
GB/T 10651-2008 鲜苹果
总酸度测定
按 GB/T 12456 划定执杏祝。。。。。。
GB 12456-2021 食品安全国度尺度 食品中总酸的测定


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