DB42/T 1063-2015 地理标志产品 三湖黄桃

领域
本尺度划定了三湖黄桃的地理标志产品保；；；；；；ち煊颉⒅掷喾掷唷⒁蟆⑹匝椴街琛⒓煅楣娑ㄒ约氨昵┍曛尽啊⒃耸浜椭。。。。。。。 本尺度合用于国度质量监督检验检疫行政主管部门凭据《地理标志产品保；；；；；；せā(2014年第41号)布告核准执行保；；；；；；さ娜黄桃。。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本尺度。。。。。。。
三湖黄桃  (Prunus Persica Batsch) Sanhu yellow peach
在划定的保；；；；；；ち煊蛉内，，，，，，能正常成长扎实，，，，，，果实套袋，，，，，，品质好，，，，，，产量高，，，，，，合适鲜食、罐藏或鲜食、罐藏兼用的良好黄(肉)桃种类。。。。。。。

地理标志产品保；；；；；；ち煊
地理标志产品三湖黄桃的保；；；；；；ち煊蛳抻诠戎柿考喽郊煅榧煲咝姓主管部门凭据《地理标志产品保；；；；；；せā泛俗贾葱械牧煊，，，，，，见附录A。。。。。。。

三湖黄桃种类分类
三湖黄桃按成熟期划分为早、钟注晚熟种类。。。。。。。早熟种类6月底之前成熟，，，，，，中熟种类7月至8月之间成熟，，，，，，晚熟种类9月初以来成熟。。。。。。。

要求
产地环境
气象
年均气温16.0°C～16.6°C，，，，，，年降水量1100㎜～1300㎜，，，，，，年安阳时数1800h-2000h。。。。。。。
泥土
泥土类型为沙壤土，，，，，，PH值6.0～7.5，，，，，，土层厚度≥50㎝，，，，，，泥土有机质含量≥5.4%，，，，，，地下水位1m以下。。。。。。。
环境前提
产地周围无空气、泥土和灌溉水传染，，，，，，切合 NY 5113 的划定。。。。。。。
出产技术规程
苗木繁育
苗木由本区园艺场依照 NY/T 5114 尺度要求自己造就。。。。。。。2月底至3月中旬播种经层积后的砧木毛桃，，，，，，或者营养钵育苗，，，，，，7月至8月选取嫁接步骤滋生苗木。。。。。。。
栽培治理
栽植
2月中旬至3月上旬栽植，，，，，， 每667㎡(亩)33株至44株。。。。。。。
树形
三主枝开心形。。。。。。。
疏花疏果
盛花期，，，，，，按花、叶比例1：5疏花；；；；；；；别离于谢花后10天至15天、25天至30天疏果2次，，，，，，每30片至40片叶留1果。。。。。。。每667㎡(亩)产量1250kg至2500kg。。。。。。。
套袋
全面尝试果实套袋。。。。。。。5月中旬到6月上旬定果后进行。。。。。。。
施肥
每年每667m²(亩)施腐熟有机肥2000kg至2500kg。。。。。。。
水分治理
芽萌动期、果实迅速膨大期、基肥秋施后及陆续干旱时酌情灌水，，，，，，雨季实时排水。。。。。。。
安全要求
农药、化肥等的使用应切合国度、行业有关尺度及律例规范的要求，，，，，，不得传染环境和果实。。。。。。。
采收
凭据果实用处选择最佳采收功夫。。。。。。。非雨天露水干后或晚上采摘。。。。。。。
鲜黄桃质量要求
鲜黄桃质量等级
鲜黄桃质量等级应切合表1的划定。。。。。。。


鲜黄桃理化指标
鲜黄桃理化指标应切合表2的划定。。。。。。。


黄桃罐头质量要求
黄桃罐头感官特色
黄桃罐头感官特色应切合 GB/T 13516 的划定，，，，，，且口感细嫩，，，，，，酸甜适度，，，，，，色泽金黄，，，，，，香味浓郁。。。。。。。
黄桃罐头理化指标
黄桃罐头理化指标应切合表3的划定。。。。。。。


安全卫生要求
传染物限量及检验
依照 GB 2762 的划定执行。。。。。。。
农药最大残留限量及检验
依照 GB 2763 的划定执行。。。。。。。
罐头安全卫生要求
应切合 GB 11671 的划定。。。。。。。
微生物指标
应切合罐头贸易无菌的划定。。。。。。。
食品增长剂使用限量
应切合 GB 2760 的划定。。。。。。。
净含量误差
应切合国度质检总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督治理法子》的划定。。。。。。。
出产加工过程卫生要求
出产加工过程卫生要求应切合 GB 8950 和 GB/T 20938 的划定。。。。。。。

试验步骤
理化指标
可溶性固形物
按 GB/T 10786 划定的步骤进行。。。。。。。
GB/T 10786-2022 罐头食品的检验步骤
总酸(以苹果酸计)
按 GB/T 12456 划定的步骤进行。。。。。。。
GB 12456-2021 食品安全国度尺度 食品中总酸的测定


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