T/GFTA 11-2024 贵果 芒果

领域
本文件划定了贵果芒果的术语和界说、要求、检验步骤、检验规定、采收、标识与包装、运输与贮藏等。。。。。
本文件合用于贵果芒果的鲜果产品。。。。。

术语和定
下列术语和界说合用于本文件。。。。。
贵果芒果  Guiguo mango
贵州省水果行业协会会员单元在贵州省区域出产，，，，，，，，且切合本文件质量等级要求的芒果鲜果，，，，，，，，种类蕴含台农1号芒、贵妃芒、金煌芒和桂热芒82号等。。。。。
比沉法  specific gravity method
凭据果实置于水中的下沉水平来确定芒果成熟度，，，，，，，，即把果实投入水中，，，，，，，，下沉或半沉的果实即达到了采收成熟度。。。。。
果实发育天数估算法  estimation of fruit development period
芒果分歧种类之间的差距很大。。。。。通常从谢花到果实成熟，，，，，，，，早中熟种类约需100～120d，，，，，，，，晚熟种类约需120～150d。。。。。
斑迹  spot
果实的病斑、日灼斑、虫斑、流胶、疤痕等。。。。。

要求
根基要求
果实发育正常、果形端正、拥有种类特有的色泽；；；；；；；；新鲜未软化；；；；；；；；无病虫害、无异味、无腐坏；；；；；；；；无异常表部水分；；；；；；；；带果柄，，，，，，，，果柄长度不能超过0.5cm。。。。。
等级质量要求
等级质量要求应切合表1的划定。。。。。


理化指标
果实达到齐全成熟度的理化指标应切合表2划定。。。。。


答理度
按质量计，，，，，，，，答理度要求如下：
a）优级100%切合本等级要求；；；；；；；；
b）一级允许有3%的果实不切合本等级的要求，，，，，，，，但应切合二级的要求；；；；；；；；
c）二级允许有5%的果实不切合本等级的要求。。。。。
安全指标
传染物限量应切合 GB 2762 的划定，，，，，，，，农药残留限量应切合 GB 2763 的划定。。。。。

检验步骤
理化指标
依照 NY/T 2637 的有关划定执杏祝。。。。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法


京都电子KEM 台式数字式折光仪 RA-600
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=884
京都电子KEM 手持式数显糖度计 BX-1
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