DBS63/ 0001-2019 食品安全处所尺度 牦牛生乳

领域
本尺度划定了牦牛生乳的术语和界说、技术要求、检验步骤、挤乳、运输和贮存。。。。。
本尺度合用于牦牛生乳，，，，，，，不合用于即食生乳。。。。。

术语和界说
牦牛生乳
牦牛(Bos mutus)生乳是指青海省境内放牧或养殖的健全牦牛乳房中挤出的无任何成分扭转的常乳。。。。。产犊后七天的初乳、利用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不应作牦牛生乳。。。。。

技术要求
感官要求
应切合表1的要求。。。。。


理化指标
应切合表2的划定。。。。。


检测步骤
相对密度/(20°C/4°C)     ≥1.028     GB 5413.33
GB 5413.33-2010 食品安全国度尺度 生乳相对密度的测定 已经废止，，，，，，，
本尺度被 GB 5009.2-2024 食品安全国度尺度 食品相对密度的测定 包办。。。。。
GB 5009.2-2024 食品安全国度尺度 食品相对密度的测定

酸度(°T)     14～18     GB 5413.34
GB 5413.34-2010 食品安全国度尺度 乳和乳制品酸度的测定 已经废止，，，，，，，
本尺度被 GB 5009.239-2016 食品安全国度尺度 食品酸度的测定 包办。。。。。
GB 5009.239-2016 食品安全国度尺度 食品酸度的测定


京都电子KEM U型振荡管数字密度计 DA-840
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=1034
京都电子KEM 电位滴定法自动滴定仪 AT-710S
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=994