T/ACCEM 122-2024 含α-亚麻酸的中长链甘油三酯食用油

领域
本文件划定了含α-亚麻酸的中长链甘油三酯食用油的技术要求、食品出产加工过程中的卫生要求、试验步骤、检验规定、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。。。。。。
本文件合用于含α-亚麻酸的中长链甘油三酯食用油。。。。。。

术语和界说
本文件没有必要界定的术语和界说。。。。。。

技术要求
根基组成和重要物理参数
根基组成和重要物理参数应切合表1的划定。。。。。。


感官要求
感官要求应切合表2的划定。。。。。。


理化指标
理化指标应切合表3的划定。。。。。。


传染物限量和真菌毒素限量
传染物限量应切合 GB 2762 的划定。。。。。。
真菌毒素限量应切合 GB 2761 的划定。。。。。。
农药残留限量
农药残留限量应切合 GB 2763 的划定。。。。。。
食品增长剂和营养强化剂
食品增长剂的使用应切合 GB 2760 的划定。。。。。。
食品营养强化剂的使用应切合 GB 14880 的划定。。。。。。
净含量
净含量应切合 JJF 1070 的划定。。。。。。

食品出产加工过程中的卫生要求
应切合 GB 8955、GB 14881 的划定。。。。。。

试验步骤
折光指数：按 GB/T 5527 的划定进杏祝。。。。。
GB/T 5527-2024 动植物油脂 折光指数的测定
相对密度：按 GB/T 5526 的划定进杏祝。。。。。
GB/T 5526-2024 动植物油脂 相对密度的测定
碘值：按 GB/T 5532 的划定进杏祝。。。。。
GB/T 5532-2022 动植物油脂 碘值的测定

酸价：按 GB 5009.229 的划定进杏祝。。。。。
GB 5009.229-2025 食品安全国度尺度 食品中酸价的测定
过氧化值：按 GB 5009.227 的划定进杏祝。。。。。
GB 5009.227-2023 食品安全国度尺度 食品中过氧化值的测定


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http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=884
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