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食品安全处所尺度白桦树汁浓缩液 - 可溶性固形物的检验

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DBS 23/005-2018 食品安全处所尺度白桦树汁浓缩液

领域
本尺度划定了白桦树汁浓缩液的术语与界说、要求、检验步骤、出产加工过程的卫生要求及标志和包装。。。。。。。
本尺度合用于界说的白桦树汁浓缩液。。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本尺度。。。。。。。
白桦树汁浓缩液
以白桦树汁为原料，，，，，，，经过滤、杀菌、浓缩等工艺加工造成的液体饮料。。。。。。。

要求
原料要求
白桦树汁：应切合 DBS 23/003 的要求。。。。。。。
感官要求
感官要求应切合表1的划定。。。。。。。
表1.jpg

理化指标
理化指标应切合表2的划定。。。。。。。
表2.jpg

检验步骤
可溶性固形物(20°C, 折光计法)，，，，，，，％ ≥ 1.0 GB/T 12143
GB/T 12143-2008 饮料通用分析步骤

京都电子KEM 台式数字式折光仪 RA-600
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=884
京都电子KEM 手持式数显糖度计 BX-1
http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=966

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