T/NGA 001-2025 T/ZNGQXH 010-2025 枸杞鲜果原浆

领域
本文件划定了枸杞鲜果原浆的术语与界说、技术要求、食品增长剂、出产加工过程的卫生要求、试验步骤、检验规定、标志、包装、运输、贮存。。。。。。
本文件合用于以枸杞鲜果为唯一原料，，，，，，，经洗濯、破碎、护色、打浆、胶磨、均质、杀菌、无菌灌装等工艺造成的可发酵、但未发酵的可直接饮用或是作为中央产品再次加工的浑浊型浆液制品。。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用于本文件。。。。。。
枸杞鲜果原浆  fresh goji berry pulp
以枸杞鲜果为唯一原料，，，，，，，选取机械步骤造成的可发酵但未发酵的、不经调配的浑浊型浆液制品。。。。。。

技术要求
原料要求
以枸杞鲜果为原料，，，，，，，原料成熟适度、无传染、无杂质，，，，，，，并应切合有关的尺度要求。。。。。。
出产洗濯用水应切合 GB 5749 要求。。。。。。
感官要求
应切合表1的划定。。。。。。


理化要求
应切合表2的划定。。。。。。


甄别试验
色彩特点值L≥33.0，，，，，，，a≥33.0，，，，，，，b≥43.0。。。。。。
气味响应值9.0≤W1W≤15.0。。。。。。
食品安全要求
应切合 GB 7101 划定。。。。。。

食品增长剂
食品增长剂质量应切合相应的尺度和有关划定。。。。。。
食品增长剂的使用领域和使用量应切合 GB 2760 的划定。。。。。。

出产加工过程中的卫生要求
应切合 GB 12695 划定。。。。。。

检验步骤
可溶性固形物
按 GB/T 12143 划定步骤检测。。。。。。
GB/T 12143-2008 饮料通用分析步骤

京都电子KEM 台式数字式折光仪 RA-600
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京都电子KEM 手持式数显糖度计 BX-1

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