QB/T 2684-2024 甘蔗糖蜜

领域
本文件划定了甘蔗糖蜜的感官、理化等要求，，，，，，，描述了相应的试验步骤，，，，，，，划定了检验规定、运输和贮存的内容。。。。。
本文件合用于结晶糖膏通过离心分离出的甘蔗糖蜜的出产、检验和销售。。。。。

术语和界说
本文件没有必要界定的术语和界说。。。。。

要求
感官要求
色泽深棕、呈黏稠状液体、无异味。。。。。
理化指标
应切合表1的划定。。。。。

注：总糖分、总灰分、酸度高于以上指标值时，，，，，，，若买卖双方仍要进行买卖，，，，，，，应造订具体的合同。。。。。

试验步骤
锤度
锤度-折射法(仲裁法)
步骤撮要
甘蔗糖蜜经稀释肯定倍数后，，，，，，， 在折射仪上测其可溶性固体物质，，，，，，， 经温度校对，，，，，，， 乘以稀释倍数可得糖蜜的折射锤度。。。。。
仪器、设备
阿贝折射仪，，，，，，，折射率丈量领域1.3000~1.700。。。。。分划板上折射率最幼分度值0.001。。。。。
糖量浓度丈量领域0%～95%，，，，，，，分划板上糖量浓度最幼分度值0.5%。。。。。
温度计，，，，，，，0°C~30°C，，，，，，，刻度0.1°C。。。。。
测定步骤
样品处置
甘蔗糖蜜样品经充分搅拌后加蒸馏水进行质量稀释3~4倍，，，，，，，充分搅拌均匀。。。。。
校对
用蒸馏水校对仪器，，，，，，，20°C使佤馈水的折射率为1.33299，，，，，，，若温度不在20°C，，，，，，，可查蒸馏水折射率表，，，，，，，调节仪器的示值与该温度对应的折射率相符即可。。。。。
测定
打开折射仪的棱镜，，，，，，，滴加适量的样液于棱镜上，，，，，，，迅速关归并锁紧。。。。。待样液达到棱镜温度时，，，，，，，调节光源及读数反射镜，，，，，，，使视场明亮，，，，，，，动弹棱镜手轮，，，，，，，使视场中明暗分界限恰在十字线中心，，，，，，，读取样液的折射锤度及测按时的温度。。。。。
推算及了局暗示
甘蔗糖蜜的折射锤度按公式(6)推算，，，，，，，数值以g/100g暗示，，，，，，，推算了局保留三位有效数字。。。。。

式中：
B ——折射锤度，，，，，，，单元为克每一百克(g/100g)；；；；；；；；
N ——稀释倍数；；；；；；；；
B₁——t°C时糖液的折射锤度；；；；；；；；
k ——t°C使刿射锤度温度校对数，，，，，，，应切合附录B划定。。。。。
精密度
在统一尝试室由统一操作者在短暂的功夫距离内、用统一设备对统一试样获得的两次独立测定了局的绝对差值不应超过算术均匀值的2%。。。。。


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