T/SSX 014-2025 永寿双瑞苹果(瑞雪、瑞香红)

领域
本文件划定了永寿双瑞苹果(瑞雪、瑞香红)的术语和界说、产地环境、质量要求、检验步骤、检验规定、包装和表观要求、标识划定、运输和贮存。。。。。
本文件合用于永寿县种植的鲜苹果。。。。。

术语和界说
下列术语和界说合用本文件。。。。。
永寿双瑞苹果
在陕西省永寿县行政区域种植出产的瑞雪和瑞香红苹果。。。。。
瑞雪
西北农林科技大学赵政阳团队选育的优质晚熟黄色苹果种类。。。。。亲本为秦富1号×粉红女士。。。。。2015年通过陕西省果树种类鉴定登记，，，，，2019年通过国度种类登记。。。。。
瑞香红
西北农林科技大学选育的优质晚熟红色种类，，，，，亲本秦富1号×粉红女士，，，，，2019年通过国度种类登记。。。。。果实全面鲜红，，，，，肉质脆甜，，，，，抗逆性强。。。。。
果锈
由于极端气象、栽培治理不善、药害等成分导致果皮细胞的不正常割裂产生木栓形成层，，，，，使角质层龟裂剥落形成的无光泽的暗褐色木栓化薄层或点状物的一种生理病害。。。。。
果实缺点
对果实表皮造成的各类危险，，，，，蕴含刺磨伤、碰压伤、日灼、雹伤、裂伤和虫伤。。。。。
梗洼
果实上果柄与果实衔接的部位的凹陷。。。。。
萼洼
果实顶端(与果柄相对的一端)花萼脱落或残留部门所形成的凹陷。。。。。
刺磨伤
果实表表受到刺伤或磨损而产生的危险。。。。。
碰压伤
受碰击或表界压力而对果皮造成的报答危险。。。。。
日灼
果实表表因受强骄阳光照射形成变色的斑块。。。。。晒伤部位轻微者呈桃红色或稍微发白，，，，，严沉者造成黄褐色。。。。。
雹伤
果切实成持久间受冰雹击伤，，，，，果皮被击破或果肉伤者为沉度雹伤。。。。。果皮未破，，，，，伤处略显凹陷，，，，，皮下果肉受伤较浅，，，，，并且愈合优良者为轻度雹伤。。。。。
裂伤
表皮上开裂并深达果肉组织的果实。。。。。
虫伤
风险果实的卷叶蛾、椿象、金龟子等蛀食果皮和果肉的虫伤。。。。。

产地环境
产地领域
永寿双瑞苹果产地坐标介于东经 107°56′—108°21′、北纬 34°29′—34°85′之间的永寿县种植区域。。。。。
地形
优先选择背风向阳、光照时长大于80天、透风优良的缓坡地(5-15度)或塬面。。。。。 预防低洼易涝地、风口地、 霜冻易发区。。。。。
泥土环境
土层深厚、疏松肥饶、有机质含量大于1%的壤土或沙壤地。。。。。pH在6.0-7.5为宜。。。。。
种植基地环境
种植基地应选择生态环境优、无传染的地域，，，，，远离工矿区和公路、铁路干线，，，，，距离传染源5km以上。。。。。
"永寿双瑞苹果(瑞雪、瑞香红)"种植区域和通例农产种类植区域之间应设置不少于5m的缓冲带或防雹网等物理樊篱。。。。。

质量要求
感官要求
见表1。。。。。


质量要求
见表2。。。。。


理化要求
见表3。。。。。


传染物限量及农药残留限量
传染物限量应切合 GB 2762 的划定。。。。。
不容使用国度农业村落部颁布的高毒农药目录中的农药，，，，，其他农药残留限量应切合 GB 2763 的划定。。。。。

检验步骤
理化指标
可溶性固形物：依照 NY/T 2637 的划定执杏祝。。。。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
总酸：依照 GB/T 12456 的步骤执杏祝。。。。
GB 12456-2021 食品安全国度尺度 食品中总酸的测定

京都电子KEM 台式数显折光仪 RA-600
/productshow_884.html
京都电子KEM 手持式数显糖度计 BX-1
/productshow_966.html
京都电子KEM 自动电位滴定仪 AT-710S
/productshow_994.html