T/SZNB 032-2026 水果分级尺度 金柚

领域
本文件划定了金柚的术语和界说、分级要求、试验步骤、检验规定、包装、运输、贮存和标识划定。。。。。。
本文件合用于铜川金柚地理标志产品；；；；；；；；ち煊蚰诔霾模，，，以新鲜或原有状态供消费者直接食用的金柚分级，，，，，用于加工的金柚之表，，，，，其它地域出产的金柚也可参照使用。。。。。。

术语和界说
GB/T 12947 界定的以及下列术语和界说合用于本文件。。。。。。
果形指数  index of fruit shape
果实纵径与横径之比值。。。。。。
果实纵径  fruit length
果实中央纵截面最宽处的直径，，，，，以毫米(mm)推算。。。。。。
果实横径  fruit breadth
果实中央横截面最宽处的直径，，，，，以毫米(mm)推算。。。。。。

分级要求
追忆要求
拥有承诺达标合格证或其它追忆码可追忆至种植基地。。。。。。
安全要求
传染物限量应切合 GB 2762 的划定。。。。。。
衣药最大残留限量应切合 GB 2763，，，，，GB 2763.1 的划定。。。。。。
感官要求
金柚感官要求见表1。。。。。。


内涵品质要求
金柚分为三个等级，，，，，各等级内涵品质要求见表2。。。。。。


等级答理度要求
按果实数量计：
——A+级果允许有5％的果实不满足该等级划定的要求，，，，，但应切合A级果的要求；；；；；；；；
——A级果允许有10％的果实不满足该等级划定的要求，，，，，但应切合B级果的要求；；；；；；；；
——B级果允许有10％的果实不满足该等级划定的要求，，，，，但应切合感官要求。。。。。。

试验步骤
品质等级要求检验
可溶性固形物检验：从供检样品中拔取2个有代表性果实，，，，，按 GB/T 8210 的划定执杏祝。。。。。
GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验步骤


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