T/ZSGTS 086-2022 香山之品 花生油

领域
本文件划定了香山之品花生油的技术要求、出产加工过程的卫生要求、试验步骤。。。。。。。
本文件合用于制品花生油。。。。。。。

术语和界说
GB/T 1534 界定的术语和界说合用于本文件。。。。。。。

技术要求
原辅料要求
所有原辅料应切合 GB 2760、GB 2761、GB 2762、GB 2763 的划定。。。。。。。
油料应切合 GB 19641、GB/T 1534 的划定。。。。。。。
浸出使用的抽提溶剂应切合 GB 1886.52 的划定。。。。。。。
其它原辅料还应切合相应国度尺度或行业尺度的划定。。。。。。。
特点要求
花生油的根基组成和重要物理参数见表1。。。。。。。这些组成和参数暗示了花生油的根基特点，，，，，，，当被用于真实性判断时，，，，，，，仅作参考使用。。。。。。。




感官要求
压榨制品花生油
压榨制品花生油应切合表2的划定。。。。。。。


浸出制品花生油
浸出制品花生油应切合表3的划定。。。。。。。


理化指标
压榨制品花生油
压榨制品花生油应切合表4的划定。。。。。。。


浸出制品花生油
浸出制品花生油应切合表5的划定。。。。。。。


出产加工过程的卫生要求
应切合 GB 14881、GB 8955 的划定。。。。。。。

试验步骤
特点检验
相对密度
按 GB/T 5526 划定的检测步骤执行。。。。。。。
GB/T 5526-2024 动植物油脂 相对密度的测定

理化检验
酸价
按 GB 5009.229 划定的步骤执行。。。。。。。
GB 5009.229-2025 食品安全国度尺度 食品中酸价的测定
过氧化值
按 GB 5009.227 划定的步骤执行。。。。。。。
GB 5009.227-2023 食品安全国度尺度 食品中过氧化值的测定

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