GB/T 31735-2026 龙眼

领域
本文件划定了龙眼(Dimocarpus longan Lour.)鲜果的质量要求、检验规定、包装和标签、贮存和运输，，，，，，，，描述了相应的检验步骤。。。。。
本文件合用于龙眼鲜果的收购和销售。。。。。

术语和界说
GB/T 40446 界定的以及下列术语和界说合用于本文件。。。。。
异味  abnormal flavor
果实由于变质或吸收表界不良气味而产生不正常的气味或滋味。。。。。
缺点  defects
果实表表或果实内部由于物理机械危险、病虫为害、生理性病变导致的异常。。。。。

质量要求
根基要求
龙眼鲜果应切合下列要求:
——拥有本种类固有韵味和合适市场流通、贮藏要求的成熟度；；；；；；；；
——果实新鲜，，，，，，，，无腐臭，，，，，，，，无异味，，，，，，，，无裂果；；；；；；；；
——根基无病虫害、寒害；；；；；；；；
——无异常的表部水分，，，，，，，，但冷藏取出后的表表冷凝水之表。。。。。
等级要求
等级划分
在切合根基要求的前提下，，，，，，，，将果实分为特级、一级和二级。。。。。各等级要求应切合表1的划定。。。。。


规格划分
以单果沉为指标，，，，，，，，将龙眼果实划分为大(L)、中(M)、幼(S)三个规格，，，，，，，，各种类龙眼果实规格划分应切合表2的划定。。。。。


答理度
特级允许有5%的产品不切合该等级的要求，，，，，，，，但应切合一级的要求。。。。。
一级允许有8%的产品不切合该等级的要求，，，，，，，，但应切合二级的要求。。。。。
二级允许有10%的产品不切合该等级的要求，，，，，，，，但应切合根基要求。。。。。
理化指标
应切合表3的划定。。。。。


检验步骤
可溶性固形物含量
按 NY/T 2637 的划定执行。。。。。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法

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