GB/T 32714-2026 冬枣

领域
本文件划定了冬枣各等级的质量要求、包装、标识、运输和贮藏，，，，，，，界定了有关术语，，，，，，，描述了抽样与检测步骤，，，，，，，给出了检验规定和判定规定的内容。。。。。。。。
本文件合用于晚熟鲜食冬枣(Ziziphus jujuba Mill. 'Dongzao')的出产、检验与销售。。。。。。。。

术语和界说
GB/T 22345 界定的以及下列术语和界说合用于本文件。。。。。。。。
裂果  cracking fruit
果面上有天然产生的肉眼可见裂口的果实。。。。。。。。
机械伤  mechanical injury
受表力作用导致果实出现肉眼可见的划痕、伤口、凹陷或其他机械危险。。。。。。。。
表表缺点  surface defects
影响果实商品价值但未影响食用的裂果、机械伤、病虫害斑、药斑、果锈、日灼、皱缩等缺点。。。。。。。。

质量要求
根基要求
拥有本种类固有特点。。。。。。。。
果形端正、近圆形，，，，，，，果面光洁，，，，，，，果实齐全，，，，，，，皮薄，，，，，，，甘甜，，，，，，，酥脆，，，，，，，果肉多汁无渣。。。。。。。。
无异味，，，，，，，无腐臭，，，，，，，无严沉病虫害，，，，，，，无显著皱缩。。。。。。。。
拥有切合市场流通或贮藏要求的合适成熟度。。。。。。。。
等级质量要求
将切合根基要求的冬枣鲜果分为特级、一级、二级共三个等级。。。。。。。。各等级质量要求见表1。。。。。。。。


质量整齐度
最幼销售包装的冬枣，，，，，，，应是统一批次采收、统一等级的冬枣。。。。。。。。
答理度
各等级冬枣允许有3%不切合本等级单果沉或可溶性固形物含量领域，，，，，，，但应切合相邻等级的单果沉或可溶性固形物含量领域。。。。。。。。

抽样与检测步骤
抽样步骤
按 GB/T 8855 的划定执行。。。。。。。。
检测步骤
可溶性固形物含量
依照 NY/T 2637 划定的步骤执行。。。。。。。。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法

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